Hirse

Hirse gehört zur Familie der Süßgräser und ist ein Sammelbegriff für kleinfrüchtiges Spelzgetreide. Hirse ist ein sehr Mineralstoffreiches Getreide. Er wird als Nahrungsmittel meist schon Schalfrei als "Goldhirse" angeboten.  Da Hirse kein Gluten enthält eignet er sich gut zum Herstellen von glutenfreien Backwaren oder als Nahrungsmittel für Menschen mit einer Glutenintoleranz. 

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